風管廠家提高主通道利用率

 

    主通道建在餐廳廚房作業(yè)區(qū)正中間，通道兩側設作業(yè)間，上海螺旋風管廠家價格這類廚房裝修設計的作業(yè)高效率高過貼墻通道?？繅νǖ乐灰贿呍O門。即便在很***的餐廳廚房內，只需確保上餐、收殘恪守交通法規(guī)，能用一條主通道把作業(yè)間連通起來，就不用設定兩根通道。

 

    確保主通道行進暢順。

 

    下降主通道總數，減少通道長短，截彎取直，專業(yè)不銹鋼風管廠家盡可能使傳菜員、收殘恪守交通法規(guī)，下降商品流通的分歧，暢順方便快捷，可以提高空間的使用率和作業(yè)高效率。通道若有轉彎，定制白鐵皮風管加工彎道處恰當擴寬，裝修間隔多釆用窗戶，使轉彎處的盲點變成由此可見，不至于產生撞擊。

 

    主通道與作業(yè)間相連曉暢。

 

    各作業(yè)間機器設備合理布局要有效，作業(yè)間開門的角度要簡單曉暢。一般匸作間的門應當向內翻開，或設移門，避免開門阻撓通道。有進外出的作業(yè)間，入料門與出餐門也需要與作業(yè)步驟方位一致。

 

    按段設計方案主通道。

 

    主通道一般分成三段：非食品類處理區(qū)段、食品類處理區(qū)段、上餐區(qū)段。每段全是按照食品衛(wèi)生安全規(guī)范設計方案，而且要有明顯的交界線與間隔玻璃門，作業(yè)區(qū)應設計方案防火門窗較小的餐廳廚房即便沒有過道也需要按照生產流程邁向分段進行餐廳廚房過道的一個設計方案。